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Livre édité

  

Cette table propose la composition de 228 aliments consommés par les tunisiens. Elle comprend, pour chaque aliment, la valeur énergétique ainsi que les teneurs en 34 nutriments, exprimés pour 100 g de la partie comestible crue.

Statut en Vitamine A
de l'Enfant Tunisien

 

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Adolescent


SURPOIDS ET OBESITE

QU'EST-CE QUE L'OBESITE ?

L'obésité est un excès de masse graisseuse qui se manifeste par un excès de poids pouvant entrainer des problèmes de santé.

COMMENT EVALUE-T-ON LA MASSE GRASSE ?

L'indice de masse corporelle (IMC) ou Body Mass Index (BMI) est couramment utilisé pour évaluer le degré d'adiposité pendant l'adolescence. Ce choix repose principalement sur les associations entre, d'une part l'IMC et le pourcentage de graisse corporelle, et d'autre part, l'IMC et les risques de développer des maladies cardiovasculaires, du diabète ou des affections ostéo-articulaires précoces.

L'IMC est égal au rapport du poids (en kg) sur le carré de la taille (en mètres)

IMC = Poids/Taille² (kg/m²)

Contrairement aux adultes, l'IMC des adolescents varie en fonction du sexe et de l'âge, car la masse graisseuse évolue avec l'âge et diffère entre les filles et les garçons. C'est pourquoi on parle d'IMC pour l'âge ou BMI-for-age.

QUI EST OBESE ?

À partir de quelle valeur doit-on dire que le poids d'un adolescent(e) sort des limites de la normale ?
Un adolescent est considéré en " surpoids " ou en surcharge pondéral si son IMC est compris entre le 85ème et le 95ème percentile de la courbe de référence recommandée, et comme " obèse " s'il est supérieur au 95ème percentile.

COMMENT CALCULER ET INTERPRETER MON IMC ?

  1. Tout d'abord, prendre avec précision son poids et sa taille.

    Mesure de la taille :

    • Utiliser une toise verticale.
    • Se tenir debout par terre, pieds nus, talons joints et la tête placée de sorte que la ligne de vision soit perpendiculaire au corps. Les bras pendent librement le long du corps et la tête, le dos, les fesses et les talons sont en contact avec le support vertical sur lequel est accrochée la toise.
    • Amener le curseur en contact avec le point le plus haut de la tête en appuyant légèrement pour comprimer la chevelure

    Mesure du poids :

    • Utiliser une balance
    • Se tenir en vêtements légers, immobile au centre du plateau de la balance, le poids du corps réparti également sur les deux pieds.

  1. Ensuite, utiliser la Formule Standard pour calculer l'IMC.
  2. Comparer le chiffre obtenu avec les valeurs de référence recommandées, en tenant compte de votre âge et sexe.

AMPLEUR DU PROBLEME EN TUNISIE

Un adolescent(e) sur quatre, âgé de 15 à 19 ans, souffre actuellement de surcharge pondérale (surpoids ou obésité). Les prévalences sont similaires dans les deux sexes.

Les régions côtières sont les plus touchées par ce fléau.

Surpoids

Obésité

Le surpoids a été doublé chez les adolescents âgés de 15 à 19 ans en deux décennies alors que l'obésité a été quadruplée au cours de la même période.

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